Datenschutzerklärung

Stand: 15. August 2026

Verantwortlicher

Hai Lam, Inhaberin: Thi Thu Huong Nguyen
Borgmannstraße 5, 12555 Berlin
Telefon: +49 30 76584238 · E-Mail: info@hailam-bistro.de

Server-Protokolle (Hosting)

Unsere Website liegt bei der Strato AG, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin. Beim Aufruf einer Seite protokolliert der Server IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Adresse, Datenmenge sowie Browser und Betriebssystem. Das ist für die Auslieferung der Seite nötig und hilft uns, Störungen und Angriffe zu erkennen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Strato verarbeitet diese Daten nur für uns.

Cookies und warum es hier kein Einwilligungsfenster gibt

Wenn Sie diese Website nur lesen, werden keine Cookies gesetzt und nichts auf Ihrem Gerät gespeichert oder ausgelesen. Deshalb fragt Sie hier auch kein Einwilligungsfenster. Es gäbe nichts, worin Sie einwilligen müssten. Nur zwei Dinge laden erst auf Klick: das Bestell- und Reservierungsfenster und die Karte auf der Startseite. Erst dieser Klick lässt Ihren Browser den Anbieter kontaktieren, und erst dann kann dieser etwas auf Ihrem Gerät speichern; Ihr Klick ist die Einwilligung dazu (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Wollen Sie das nicht, klicken Sie einfach nicht. Wenn Sie über einen besonderen Link die helle Darstellung der Seite wählen, merkt sich das ein eigenes Cookie namens hl_theme für sieben Tage, damit die Seite beim nächsten Besuch so aussieht wie gewünscht. Es enthält nur diese Einstellung.

Besucherstatistik

Welche Seiten gelesen werden, wertet auf unserem eigenen Server WP Statistics aus, ohne Cookie. Erfasst werden die aufgerufene Seite, die verweisende Seite sowie Browser-Familie, Betriebssystem und Gerätetyp. Ihre IP-Adresse wird nicht gespeichert, sondern vorher mit einem täglich wechselnden Zufallswert in eine nicht umkehrbare Prüfsumme umgerechnet. Ihren Standort ermitteln wir nicht, nichts geht an Dritte, ein Profil entsteht nicht. Rechtsgrundlage: unser berechtigtes Interesse an einfacher Reichweitenmessung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), Widerspruch jederzeit per E-Mail. Eine feste Löschfrist steht noch nicht fest. Sobald sie feststeht, nennen wir sie hier.

Kontaktformular

Ihre Angaben aus dem Kontaktformular (Name, E-Mail, Betreff, optional Nachricht) verschicken wir als E-Mail an info@hailam-bistro.de; in der Website-Datenbank wird nichts gespeichert, IP-Adresse und Browserkennung senden wir nicht mit. Wir bewahren die Nachricht auf, solange die Beantwortung sie braucht, und löschen sie danach. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei Bestellungen und Reservierungen, sonst lit. f.

Online-Bestellung und Tischreservierung (GloriaFood)

Bestellung und Tischreservierung laufen über den Anbieter GloriaFood. Ohne Ihren Klick wird davon auf keiner Seite etwas geladen. Erst wenn Sie auf einen Bestell- oder Reservieren-Knopf klicken, holt Ihr Browser das Bestellfenster von www.fbgcdn.com und www.foodbooking.com; dabei erfährt der Anbieter Ihre IP-Adresse und die aufgerufene Seite. Was Sie dort eingeben, also Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, bei Lieferung die Adresse sowie Bestellung bzw. Reservierung, verarbeitet GloriaFood; wir erhalten es, um Ihre Bestellung auszuführen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

Mit dem Öffnen des Bestellfensters setzt GloriaFood eigene Cookies in Ihrem Browser: zwei für die Reichweitenmessung des Anbieters (Snowplow, eine davon mit längerer Laufzeit), eines für die Einstellungen des Bestellfensters und eines des Spamschutzes hCaptcha. Dabei werden außerdem weitere Server des Anbieters sowie hCaptcha, ein Messdienst für Ladezeiten und Google Maps kontaktiert. Auf diese Cookies haben wir keinen Einfluss, sie gehören zum Bestellsystem. Wenn Sie das vermeiden möchten, bestellen Sie telefonisch unter 030 76584238 oder direkt im Lokal.

Karte auf der Startseite

Zunächst sehen Sie nur einen Platzhalter mit dem Knopf „Karte laden“; vorher geht keine Anfrage an Google. Erst Ihr Klick lädt die Karte; dann überträgt Ihr Browser Ihre IP-Adresse und die aufgerufene Seite an Google Ireland Limited (Dublin), wobei eine Verarbeitung in den USA möglich ist. Rechtsgrundlage ist Ihre mit dem Klick erteilte Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Daneben steht ein gewöhnlicher Link „In Google Maps öffnen“.

Außerdem

Schriften, Fotos und Speisekarten-PDFs liegen auf unserem eigenen Server. Es werden keine Google-Schriften nachgeladen. Links zu Lieferando, Wolt oder Google Maps führen Sie erst auf Klick zum Anbieter; ab da gilt dessen Erklärung. Zum Schutz des Anmeldebereichs speichern wir IP-Adressen fehlgeschlagener Anmeldeversuche und sperren sie vorübergehend (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO); normale Besucher betrifft das nicht. Wir versenden keinen Newsletter, nutzen keine Werbenetzwerke, verkaufen keine Daten und treffen keine automatisierten Entscheidungen im Sinne von Art. 22 DSGVO.

Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch (Art. 15–21 DSGVO) sowie auf Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO). Eine E-Mail an info@hailam-bistro.de genügt; wir antworten spätestens innerhalb eines Monats. Daneben können Sie sich bei der Aufsichtsbehörde beschweren: Berliner Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Alt-Moabit 59–61, 10555 Berlin.

Ändert sich die Technik unserer Website, passen wir diese Erklärung an.